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フーデックス
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花金(←死語?)の夜は飲み会。 zoomania下戸だけど飲み会は好きです。 今夜も存分におしゃべりを楽しんだし、食べ物も美味しかったけど、なんで居酒屋ってデザートが無いんだろ?  酒飲みの皆さん、別腹って無いの?  みんな、食後は甘いもの食べようよーぅ...。(←心の叫び)
フーデックスでカットフルーツ¥398を買って帰りました。 この店舗は以前は三和銀行でしたよね。  zoomaniaはここが24時間営業のスーパーになって、とっても救われています。
| 洋おやつ | 23:07 | comments(4) | trackbacks(0) |
韓国家庭料理・焼き肉 カヤグム
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レイアさんの赤坂ランチブログカヤグム(赤坂3-11-19)のランチが一時を過ぎると全品¥500との情報を入手! 本日はワンコインランチ〜。 
場所はみすじ通りのずっと赤坂見附寄りの角、祢保希の隣です。 ビルの地下一階、店内は円卓が9つの中くらいの規模の店。 壁に韓流スターの写真やサインをところ狭しと張ってある、赤坂にありがちな韓国料理屋さんです。

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1時過ぎに入店すればこちらの通常¥700〜¥850のメニューが全品¥500(←しつこい)。 zoomaniaが1時5分に行ったら、二組並んでました。 

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食べたのはこちら、ビピンパ定食。 ユッケ(生肉)とナムルが乗ってます。 海苔が細かい粉状で、ご飯に上手く絡む。 デフォルトではコチュジャンは付いてこないので、別に持ってきてもらいました。 
美味しかったんだけど、サービスに難あり。 具体的な言及は避けるが、神経質な人には向かないお店です。 zoomaniaみたいに「○○して下さい〜」と自己主張出来る人は問題無いと思うけど、気弱な人は大変かもね。 好意的に解釈すると、予想以上に客が入ってしまって、人手が足りない感じ。
美味しく食べておいてこんな事を言うのもナンだが、zoomaniaの経験上、ビジネスにとってダンピングって良くない兆候だ。 12時から1時に集中するランチ客を分散させたい店の事情は良くわかる。 しかし¥500ランチが定着してしまうと、なんだ¥500でも採算とれるのね...という認識が広がり、客は「定価¥700のビピンパを、1時からは¥500で食べられる」ではなくて「本来¥500のビピンパを、ランチアワーには¥700で売っている」と考えるようになってしまうのだ。 現にzoomaniaが入店した時間にお会計してたおじさんは、不服そうに定価を支払っていた。 お店が自分の首を絞める結果にならないと良いけど。 zoomaniaも¥500で韓国料理が食べられるのは嬉しいので、頑張ってねカヤグムさん。 

タグ:     
| アジアランチ | 13:47 | comments(4) | trackbacks(0) |
観世水
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本日のランチは観世水(赤坂3-12-22)にて冷たいお蕎麦。 ここは窓の無い地下店舗で真向かいがパチンコ屋というハンデがあるけど、なかなか志の高いお蕎麦屋さんです。
蕎麦は2:8の更科細打ち、荒挽き(挽きぐるみ)太打ちと、かわり蕎麦(柚子やシソを練り込んだ蕎麦、日替わり)の3種類で、蕎麦フリークなら三つ全部食べるという選択肢も有りだ。 zoomaniaは並の蕎麦好きなので、蕎麦の種類と冷たいの&温かいの、トッピングのコンビネーションの多さに目をシロクロ。 蕎麦もジャーゴンの多い業界だよね。 
期間限定の賀茂茄子鶏そぼろぶっかけそば¥940にしました。 冷たい更科蕎麦に、甘辛の鶏そぼろ、大根おろし、素揚げした茄子、しめじのマリネ、白髪ネギと蕎麦かいわれという素敵な組み合わせ。 どのパーツも丁寧に調理してあり、大人のお蕎麦です。 若い店員さん達はキビキビと働いており、お茶のおかわりやそば湯を持ってきてくれるタイミングも心得てます。 今日も気持ちの良いランチタイムでした。

   
| 和ランチ | 12:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
Becker's Delight
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zoomania赤坂小学校前の商店街の辺りが好き。 一軒家のそば屋 Nagara広島風お好み焼き さっちゃんパリパリピザのギタロー怪しのインド料理のマサラ・チャイお洒落カフェのルイ・プリマなど、個性的な飲食店が多いし、学校があるおかげでパチンコ屋や良からぬ風俗店が皆無だ。 赤坂エリア唯一のレンタルビデオ屋さんもあるので、ランチ以外でも出没します。 
今日はインペリアル赤坂壱番館の1階、ちょっと脇道に入ったところに新しいパン屋さん発見! 4月にオープンしたというベッカーズ ディライト(赤坂8−13−19)です。 そう言えば赤坂はパン屋さん空白地帯。 カーベー・ケージには普通の食パンが無いし、赤坂見附のペルティエもミッドタウンの浅野屋もちょっと遠い。 新しいパン屋さんは大歓迎だ。
お店はイートインコーナーなどは無し、ショーケースが一つのみの小さな店舗ですが、なんだかオシャレ。 バゲットをディスプレイしているのはアンティークのアイアンのベビーベッドだったりする。 パンの名前はドイツ語ですが、ヨーロッパのパンの店だそうです。 ベーコンの入った小さなバゲット、ジャガイモを練り込んだモチモチのパン、セモリナ粉の入ったパンなど、食事パンも豊富ですが、今日は菓子パンを買ってみました。 ハイデルベール¥330、チーズとブルーベリーが乗ってます。 チーズと言っても軽いカッテージチーズみたいなチーズで、甘味とブルーベリーの酸味のバランスが良く、結構大きかったんだけど全部食べちゃった。 他のパンも期待できそうなので、通おうと思います。 営業時間は11:00~19:00、日曜日はお休みです。
関係無いけど、赤坂小学校の軒下にはツバメの巣が二つあり、現在子育ての真っ最中です。
| 洋おやつ | 19:18 | comments(6) | trackbacks(0) |
韓国家庭料理 ウェルビン
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3月に円通寺坂の自宅の玄関でお弁当を売り出したハンさんが、とうとう家を改築してレストラン ウェルビン(赤坂4−12−2)をオープン! おめでとうございます、早速食べに来たよ。
一階の玄関で靴を脱いで二階に通されると、広いワンフロアのダイニングキッチン。 テーブルは3卓ですが、1卓はお弁当の配膳に使用しているので実質2卓。 8人がけと4人がけなので、混んでたら相席は必至かな。 友人の家にお呼ばれしてご飯をご馳走になってる気分です。 今日はお仕事が休みだというご主人と、韓国で手広くお店をやっているというお姉さん夫妻がお手伝いに来てらっしゃいました。 良かったね、ハンさん!
メニューはテイクアウトのお弁当と同じ3種類です。 ビピンパ¥900、プルゴギ¥1000、チャプチェ¥1000。 ちょっと値上がりしたけど、おかず(ヂョンという、ピカタみたいな手の込んだ料理)とスープが付くようになりました。 zoomaniaが食べたのはチャプチェ。 本来韓国では単品で食べる料理ですが、日本人客の要望に合わせてご飯とキムチが付く定食になりました。 写真には写ってないけど、若布とキュウリの冷たいスープが旨い! ウェルビンのチャプチェは味付けが優しく、キクラゲがどっさり入っているのでzoomania好きです。 
当面はランチタイムのみで、夜は予約制で営業するみたいなお話でした。 赤坂の最新の穴場レストラン、新しモノ好きの方にオススメです。 

追記:お値段は、店で食べると上記の通りですが、テイクアウトだと少しお安くなります。 ビピンパ¥780、プルゴギ¥850、チャプチェ¥900。 (2007.6.28)
| アジアランチ | 12:21 | comments(6) | trackbacks(1) |
山本道子の店(半蔵門)
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zoomaniaの会社が新しく麹町にある会社と契約締結。 契約書届けて来ま〜す。
ボス:「麹町からクッキー買ってきて」
麹町のクッキーと言えば、東京の山の手ピープルのお遣い物の定番、村上開新堂。 良質な素材でクラシカルなクッキーを作る洋菓子の老舗ですが、完全予約制、しかも紹介が無いと予約すらできないという、スノッブなお店です。 ある意味東京のクッキーの最高峰と言えるでしょう。 zoomaniaも何度か頂いたことがあるけど、くれる人達が皆もの凄く恩着せがましくて可笑しかった。 バター少なめの硬いクッキーは最初は素っ気ない味に思えるのだが、なぜか後を引く。 綺麗なピンクの缶に数種類のクッキーがぎっしり詰まっていて、インパクトもある。   
今日のクッキーはその村上開新堂の姉妹店(?)山本道子の店(千代田区一番町27)のものです。 村上開新堂の五代目当主、山本道子社長のレシピで、村上開新堂と同じ工場で作っている商品もある、という何か奥歯に物の挟まった説明を受けましたが、要するにセカンドラインという位置づけでしょうか。 村上開新堂ビルの一階に店舗を構えており、予約無しの一見さんでも購入できます。 ちなみに立地は英国大使館の真裏、もしかしたら御所に一番近いお菓子屋さんかも? 
クッキーの種類は村上開新堂より少なめ。 マーブルクッキーとメレンゲ、チョコと抹茶の二種類の詰め合わせ¥2800を購入してみました。 ピンクの缶は村上開新堂と同じものですね。 自然な素材の上品な味がするのも村上開新堂と一緒です。 甘さ控えめなんだけど妙に美味しく、あとをひくなあ。 クッキーは極薄だし、メレンゲは小粒だし、つい次に手が伸びるんだよね。 
ボス:「勿体ないから、もう食べちゃダメ!」
けちー。 



かくし味は、しょうゆ?東京育ちの家庭料理
| 番外編おやつ・都内 | 15:58 | comments(4) | trackbacks(2) |
藩士DINING 開国論者
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今朝の商談は難儀であった。 いや、大筋はすでにまとまっているのだが、こっちは消費税込みの価格、先方は税抜き価格をベースに話を進行し、全く噛み合わないのだ。 おまけにzoomaniaも先方の担当者も算数が苦手で、誰も正解がわからない。 あああ普段使わない脳の部分を使ったらブドウ糖が枯渇した。 お昼のおかずは甘いモノがいいね。 そういえば一ツ木通りとみすじ通りの間に親子丼専門店がオープンしたっけ?
デニーズの脇道を入ったところ、お豆腐屋さんの隣のビルの地下に出来た藩士DINING 開国論者(赤坂3−16−4)。  親子丼専門店というわけではなく、夜はおつまみなどもでるけど、ランチは親子丼のみ、とのことです。 えっと並¥840と極上¥1260って何が違うの?
「並は山梨県産の地鶏と長寿卵、極上は鳥取県産の大山軍鶏と力丸くんという卵を使用しています。 ご飯はどちらも宮城県産のひとめぼれ、無料で大盛りにできます。」
zoomaniaそれほどの食通ではないので並を下さい。
たくわん、キャベツのお浸し、鶏スープが出て待つことしばし、熱々の親子丼到着〜。 卵の黄身の色が濃くて、良い卵っぽい感じ。 鶏は皮なしのもも肉がゴロンゴロン入ってます。 極上と食べ比べた訳ではないので善し悪しは分かりませんが、zoomaniaは山梨の地鶏で十分美味しいや。 味付けはあまり甘くはありません。 もっともzoomaniaは極度の甘党なので、開国論者の味付けが良識的なのだろうと思います。 大盛りにしなくてもお腹いっぱいになる量、満足いたしました。 テーブルには海苔と山椒があるので、味の変化がつけられて飽きないです。
お店は窓のない地下室、小上がりの掘りごたつ席とボックス席が幾つかの小さな店舗です。 ボックス席は椅子が高く、床に足が付かないのでちょっと落ち着きません。 照明もギラギラしてて、ランチよりは夜向きのインテリアだけど、親子丼は美味しいのでお好きな方はぜひ。  


| 和ランチ | 13:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
広島風お好み焼き さっちゃん
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実はzoomaniaお好み焼きが大好き。 冷蔵庫に辛子やケチャップを切らすことはあっても、おたふくソースは絶対に常備してます。 ジャンクフードのように思われがちがお好み焼きだけど、野菜を沢山摂れるし、豚バラ肉の代わりにロース肉を使ったり、テフロンのフライパンで焼けば健康的な食事だと思うよ。 
今日は読者に教えていただいた広島風お好み焼きさっちゃん(赤坂7−5−33)にて、一番スタンダードなそば入りお好み焼き¥800。 マンションの一階(半地下?)の小さな店舗は、大きな鉄板1卓を皆で囲む席と、4人がけのテーブルが一卓だけ。 TVではNHKの昼の緩い番組を放映中、漫画や雑誌が沢山積んであります。 雑然とした店内の全てが油じんでおり、昔懐かしい田舎のお好み焼き屋さんの風情。 7丁目と言ったら赤坂の繁華街から離れた閑静な高級住宅地、近くには大使館も幾つかあるというのに、こんな庶民的な店があるんだねえ!  

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zoomaniaが家で作るお好み焼きは、ふっくらした大阪風。 広島風は家では作れないですね。 お好み焼き、焼きそば、目玉焼きを別々に作って合体させるのは、何度見ても手順を覚えられないし、覚えられたとしても我が家のホットプレートには乗り切らない。 今日も鉄板でおじさんが手際よく焼いてくれるのを楽しく眺めました。 おっと、家で作るのと違って、結構大胆に油を使いますね...豚肉も半分は脂身だし、今日はおやつは無しにしよう。
焼き上がると「はい」と目の前にスライドしてくれます。 鉄板の端っこに乗せたまま、食べる分だけ切り分けるので最後まで熱々。 zoomaniaはマヨネーズは遠慮しましたが、本来はかけるみたい。 
全てが渾然一体となっている大阪風に対し、後から合体させる広島風はやや大味ですね。 zoomania腹ペコだったのだが、ボリュームたっぷりで少々持て余した。 紅ショウガが入らないため、味が単調になったのが原因と考えられる。  でも前回のぼてぢゅう燦ではお腹がいっぱいにならなかったので、こちらの方がコストパフォーマンスが良いよね。 
焼きそばの代わりに餅やご飯を入れたりすることも出来るらしい。 広島風お好み焼きも奥が深そうだね、また来てみようっと。


| 和ランチ | 13:48 | comments(7) | trackbacks(3) |
SAVOIA
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赤坂は基本的にはオフィス街なので、日曜日の午後2時に昼食を食べられる店は少ない。 赤坂通りのカジュアルなピザ屋さん、サヴォイア(赤坂6-4-15)は貴重な一軒です。
マルゲリータ¥580、シーフードバジル¥650、リンゴピザ¥200などシェアしつつ、相方とおしゃべり。
最近、企業広告のおかげで無料になったものが多いですね。 リクルート等の出版する求人誌や情報誌、コピーにデジカメプリント。 その手法の是非はおいといて、他にも広告を載せてタダ(あるいは格安)にすればいいのにね、という商品をzoomaniaと相方とで考えてみました。
*トイレットペーパー
*ビニール傘
*レンタカー(車体にペイントする)
*ランドセル(企業は小学校に助成する)
...ん〜、突っ込みどころ満載ですね。 どうやら二人ともビジネスセンスは無さそうなので、ベンチャービジネスを立ち上げる夢は諦めて、今の仕事を頑張ることにします。

追記:サヴォイアは閉店しました。(2008.7.15)
| 洋ランチ | 22:29 | comments(7) | trackbacks(0) |
Ecole Criollo(千川)
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有楽町線の千川駅から歩いて2分、住宅街のケーキ屋さんエコール・クリオロ(豊島区要町3-9-7)。 zoomaniaもお歳暮に焼き菓子を頂いたことがあるが、本店に来るのは初めて。 最近銀座のデパートの支店を閉めたので、どうしたのかな...と思っていたのですが、ネット通販の方が好調なのでそちらに注力しているそうです。  
広々とした本店はオレンジと白の明るいインテリアでカフェも併設。 ケーキにチョコレートに焼き菓子にアイスクリーム! わ〜い、何食べよう?  

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今月のお店のオススメのアイスクリームはこちら、ジャポネーゼ3点盛り¥700。 上から生姜、抹茶、胡麻のアイスに黒蜜をかけます。 シェフはフランス人なのに、和の素材。 いや、フランス人ならではの和の素材? 

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zoomaniaが食べたのは生姜アイスクリーム¥380とライチティー¥450。 アイスクリームは乳脂肪分をあまり感じさせないサッパリ系で、イタリアンジェラートに近いかな。 ショウガはしっかりと効いていて、ピリッと美味しい。 

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お土産に買ったのはクリスピーレ(アーモンドとライスクリスピー入りミルクチョコ)¥800とサブレ・カカウェット(ピーナッツバターのクッキー)¥360。 クリスピーレはほんの味見のつもりで夜中に封を切ったら、止まらず一気食いしちゃった...。 クッキーの方はしばらくお預けにします。



| 番外編おやつ・都内 | 23:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
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